Ce délicieux spiritueux qui accompagne les heures de fête de notre peuple est produit à partir de marc de raisin, distillé sans ajout d'anis.
Le Tsipouro Vantana est produit à partir de raisins de cépages aromatiques grecs, cultivés sur des vignobles soigneusement sélectionnés et dans des conditions contrôlées, dans le respect de l'homme et de l'environnement. Après la fermentation alcoolique, le marc est distillé dans de petits alambics discontinus en cuivre, selon un processus long et minutieux afin de conserver ses arômes primitifs.
Seul le « cœur » est conservé pour le Tsipouro Vantana. La distillation est la partie qui contient les arômes les plus purs, les plus riches et les plus fins, un goût velouté dépourvu de substances nocives.
Le distillat est ensuite dilué avec de l'eau pure provenant du Mont Érymanthe. Après avoir été filtré, il est conservé dans des cuves de stockage le temps d'être homogénéisé et stabilisé, puis il est transféré dans les bouteilles ornées de l'étiquette vert foncé caractéristique.
Le savourer, c'est faire appel à tous ses sens. Regardez-le à la lumière : il est clair et limpide. Sentez-le et ressentez son caractère aromatique. Gardez-le en bouche et ressentez la magie de la distillation. C'est comme cela que s’apprécie le Tsipouro Vantana.
Il a l’apparence du cristal. Il est délicat au nez avec des arômes fruités intenses et des notes florales, un bouquet et une palette d'arômes complexes. En bouche, il est sophistiqué et velouté, légèrement alcoolisé avec une longue note finale. Richesse et finesse forment un ensemble d'une rare ampleur.

Dégustez-le pur, de préférence frais, ou avec des glaçons.
Il peut également être utilisé comme base pour des cocktails inspirés ou simplement comme complément.
Le Tsipouro Vantana est la boisson de la « liberté » qui ne se plie pas aux règles. Une saveur aussi dominante exige des accords alimentaires tout aussi puissants en termes d'intensité du goût. Ses saveurs agressives exigent qu’il soit marié à des mets épicés, de la viande et du fromage, mais également à des saveurs particulières comme des œufs de poisson, de l’anguille fumée, des fruits de mer en ragout et de nombreux plats méditerranéens.

Il a reçu les distinctions suivantes :

• Prix d’argent à la London Spirits Competition 2021

• Prix d’argent aux Prix olympiques 2017