Dieses herrliche Destillat, das die fröhlichen Momente unserer Liebsten begleitet, wird aus Traubentrester hergestellt, die ohne Zusatz von Anis destilliert werden.

Der Tsipouro Vantana wird aus griechischen aromatischen Rebsorten gewonnen, die in ausgewählten Weinbauflächen unter kontrollierten Bedingungen und mit Respekt gegenüber Mensch und Natur kultiviert werden. Nach der alkoholischen Gärung werden die Trester in kleinen diskontinuierlichen Kupferbrennblasen destilliert, im Rahmen eines eingehenden Verfahrens, das Geduld erfordert, damit sie ihre primären Aromen beibehalten.

Es wird nur das „Herz“ gesammelt, was dann zur Herstellung des Tsipouro Vantana verwendet wird. Es handelt sich um jenen Teil des Destillats, der die reinsten, reichsten und feinsten Aromen und einen samtigen Geschmack aufweist und frei von schädlichen Substanzen ist.
Dieses Destillat wird mit dem kristallklaren Wasser des Erymanthos-Gebirges verdünnt und bleibt nach dem Filtrieren für einen längeren Zeitraum bis zu seiner Homogenisierung und Stabilisierung in Lagerungsbehältern stehen, worauf die Abfüllung in Flaschen mit dem charakteristischen dunkelgrünen Etikett folgt.

Bei seiner Verkostung werden alle Ihre Sinne gefordert. Im Licht erscheint er rein und durchsichtig. Beim Riechen bemerkt man seinen aromatischen Charakter. Im Mund schmeckt man den Zauber der Destillation. So genießt man den Tsipouro von Vantana.
Kristallklares Aussehen. Delikater Geruch mit intensiven fruchtigen Aromen und Blütennoten, ein vermischtes Bukett und eine vielschichtige Palette von Aromen. Eleganter und samtiger Mund mit zartem Alkohol und langem Abgang. Reichtum und Stil werden in einer Einheit mit besonderer Dauer kombiniert.

Man genießt ihn pur, vorzugsweise gekühlt, oder mit Eiswürfeln.
Er stellt auch die Basis für inspirierte Cocktails dar oder wird diesen einfach hinzugefügt.
Der Tsipouro Vantana ist eine Spirituose der „Freiheit“ und unterliegt keinen Normen. Die Geschmacksintensität der Meze muss den Anforderungen einer solchen dominierenden Spirituose gerecht werden. Sein aggressiver Geschmack passt ideal zu würzigen Speisen, Fleisch, Käse, aber auch zu besonderen Geschmäckern wie Fischrogen, geräuchertem Aal, Topfgerichten, Meeresfrüchten und vielen anderen Speisen der Mittelmeerküche.

Er hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Silberner Preis beim Wettbewerb London Spirits Competition 2021

• Silberner Preis beim Wettbewerb Olymp Awards 2017